BODEGA AMPOSTA

Aquest projecte gastronòmic s’ha creat al voltant d’un dels locals més emblemàtics de Barcelona, molt prop de les fonts de Montjuïc. Podràs degustar el millor del menjar i beguda tradicional.

BODEGA AMPOSTA

NOVA bodega,
perÒ de toTA la vida

Aquest projecte gastronòmic es crea al voltant d’un dels locals més emblemàtics del nostre barri (Font de la Guatlla).
Neix de l’experiència, de les ganes i il·lusió de 4 socis amb experiència en el món de la gastronomia, amb la finalitat de modernitzar aquesta bodega de tota la vida. Per descomptat, han volgut conservar la identitat d’aquest fantàstic local mantenint la imprescindible nevera de fusta, la barra de bar, les botes de vi, així com, també s’han recuperat parts que estaven oblidades pel pas del temps.

xEF

Chema Martínez

Chema Martínez va ser estudiant de l’Escola d’Hostaleria de Girona i va realitzar pràctiques en diferents restaurants fins que, amb 22 anys arriba al Bulli de Roses. Allí coneix a Albert Adrià que li proposa ser cap de cuina d’Inòpia, el primer i exitós projecte gastronòmic del cuiner a Barcelona. Aquest és el moment en el qual coneix als germans Jordi i Josep Barragán, proveïdors del restaurant.

Amb 27 anys comença col·laborant amb Carles Tejedor en diferents projectes a la Xina, i en l’obertura del By13. També, posteriorment en projectes com El Nacional o Lomo alto.

També ha estat professor de l’Escola d’Hostaleria CETT.

Amb 35 anys, crea el seu propi projecte, la Bodega Amposta, juntament amb els germans Jordi i Josep Barragán i Julio Fernández

El nostre equip

som la bodega amposta

Són molts els que formen part d’aquest equip, però l’ànima de la nova Bodega Amposta són: Chema Martínez, Jordi Barragán, Josep Barragán i Julio Fernández.

Els germans Jordi i Josep Barragan, vinculats al Barri des que eren nens, comencen la seva relació amb l’hostaleria gràcies a la botiga que obren els seus pares en 1980, Xarcuteria Barragán Moltó. Posteriorment creen Vidania Gastronomia, dedicada a la producció, distribució i venda de cuina i productes gastronòmics a hostaleria. És llavors quan coneixen al Chema Martínez. La relació d’amistat es manté des de llavors fins a arribar a crear aquest projecte en comú.

Julio Fernández és el propietari i director del Restaurant Casa Julio, que des de l’any 1989 serveix cuina casolana i tradicional en el barri de la Font de la Guatlla. Al el barri és on coneix a Jordi i a Josep amb 20 anys, mantenint l’amistat fins ara i compartint projecte junts.

opinionS

QUE OPINEN ELS NOSTRES COMENSALS

 

Ambient acollidor

Espectacular!!! Molt bon tractor un producte exquisit i una cuina!!! Cuidadissima!!!!!!
MOLTES GRACIES!!!!!!
A punt de tornar
Merces per la vostra feina!!! I dedicació

Joan Sole Roca

5.0
2019-02-04T16:00:36+00:00

Joan Sole Roca

Espectacular!!! Molt bon tractor un producte exquisit i una cuina!!! Cuidadissima!!!!!! MOLTES GRACIES!!!!!! A punt de tornar Merces per la vostra feina!!! I dedicació

Producte d’alçada

Producte d'alçada, tradició i modernitat en les propostes, fogons a tope i molt bona gent. Ideal tant per fer un bon vermut com per entaular-se.

Miriam Pérez-Castejón

5.0
2019-02-04T16:01:17+00:00

Miriam Pérez-Castejón

Producte d'alçada, tradició i modernitat en les propostes, fogons a tope i molt bona gent. Ideal tant per fer un bon vermut com per entaular-se.

Menjar de qualitat

A part de gaudir d'un barri magnífic en un entorn inmillorable, ara tenim la sort de poguer gaudir d'una bodega amb tot el caliu d'abans i amb unes innovadores técniques de cuinar que no desmereixen per res a las dels nostres avantpasats.Lloc totalment recomanable tant per servei com per qualitat.Tant se val el que demaneu perqué tot está bonísim.Heu fet una bona feina nois, ja ens feia falta un lloc com aquest al barri.Sens dubta hi tornarem!!!

Luci Bf

5.0
2019-02-04T15:58:50+00:00

Luci Bf

A part de gaudir d'un barri magnífic en un entorn inmillorable, ara tenim la sort de poguer gaudir d'una bodega amb tot el caliu d'abans i amb unes innovadores técniques de cuinar que no desmereixen per res a las dels nostres avantpasats.Lloc totalment recomanable tant per servei com per qualitat.Tant se val el que demaneu perqué tot está bonísim.Heu fet una bona feina nois, ja ens feia falta un lloc com aquest al barri.Sens dubta hi tornarem!!!

Producte de qualitat!

Hem anat avui i ens ha agradat molt. Producte de qualitat, bon servei, 100% recomanable!

Maria Dolors Bernat

5.0
2019-02-04T15:59:39+00:00

Maria Dolors Bernat

Hem anat avui i ens ha agradat molt. Producte de qualitat, bon servei, 100% recomanable!

Experiencia excel·lent

Ha estat una experiència excel·lent. El menjar qualitat preu super bé. L'atenció al client excelent i el lloc molt bé. La meva puntuació és un 10.

Doro Gispert

5.0
2019-02-04T16:04:30+00:00

Doro Gispert

Ha estat una experiència excel·lent. El menjar qualitat preu super bé. L'atenció al client excelent i el lloc molt bé. La meva puntuació és un 10.

Producte fresc i de qualitat

Un dels millors locals de Barcelona per sopar de qualitat i amb un preu molt raonable.
Producte fresc i de bona qualitat.

Diego Arza

5.0
2019-02-04T16:06:00+00:00

Diego Arza

Un dels millors locals de Barcelona per sopar de qualitat i amb un preu molt raonable. Producte fresc i de bona qualitat.

Local molt acollidor

Un local molt acollidor. El personal molt atent.

Elena Monzonillo Luna

5.0
2019-02-04T16:07:40+00:00

Elena Monzonillo Luna

Un local molt acollidor. El personal molt atent.

De 10!

De 10! Tracte fantàstic, menjar bonissim i vermutet dels millors

A85 Rs

5.0
2019-02-04T16:08:13+00:00

A85 Rs

De 10! Tracte fantàstic, menjar bonissim i vermutet dels millors

Tapes molt bones

Molt bé en tots els sentits, decoració molt xuli, personal molt amable i tapes molt bones.

Nuria Cols

5.0
2019-02-04T16:05:11+00:00

Nuria Cols

Molt bé en tots els sentits, decoració molt xuli, personal molt amable i tapes molt bones.

Local encantador

Local encantador i molt a prop de plaça espanya, el local es encantador, els de la casa uns profesionals super amables i què dir del menjar... boníssim!!
els ous amb foie i boletus espectaculars! bon menjar a molt bon preu, quan tornem a barcelona repetirem.

Ruben San Antonio

5.0
2019-02-04T16:03:40+00:00

Ruben San Antonio

Local encantador i molt a prop de plaça espanya, el local es encantador, els de la casa uns profesionals super amables i què dir del menjar... boníssim!! els ous amb foie i boletus espectaculars! bon menjar a molt bon preu, quan tornem a barcelona repetirem.
5
10

Ambient acollidor

Espectacular!!! Molt bon tractor un producte exquisit i una cuina!!! Cuidadissima!!!!!!
MOLTES GRACIES!!!!!!
A punt de tornar
Merces per la vostra feina!!! I dedicació

Joan Sole Roca

5.0
2019-02-04T16:00:36+00:00

Joan Sole Roca

Espectacular!!! Molt bon tractor un producte exquisit i una cuina!!! Cuidadissima!!!!!! MOLTES GRACIES!!!!!! A punt de tornar Merces per la vostra feina!!! I dedicació

Tot de primera

Tot de primera, el menjar deliciós, el personal agradable i profesional, i el lloc amb un encant molt particular.

Ana Moreno Muñoz

5.0
2019-02-04T16:01:56+00:00

Ana Moreno Muñoz

Tot de primera, el menjar deliciós, el personal agradable i profesional, i el lloc amb un encant molt particular.

Experiencia excel·lent

Ha estat una experiència excel·lent. El menjar qualitat preu super bé. L'atenció al client excelent i el lloc molt bé. La meva puntuació és un 10.

Doro Gispert

5.0
2019-02-04T16:04:30+00:00

Doro Gispert

Ha estat una experiència excel·lent. El menjar qualitat preu super bé. L'atenció al client excelent i el lloc molt bé. La meva puntuació és un 10.

Menjar de qualitat

A part de gaudir d'un barri magnífic en un entorn inmillorable, ara tenim la sort de poguer gaudir d'una bodega amb tot el caliu d'abans i amb unes innovadores técniques de cuinar que no desmereixen per res a las dels nostres avantpasats.Lloc totalment recomanable tant per servei com per qualitat.Tant se val el que demaneu perqué tot está bonísim.Heu fet una bona feina nois, ja ens feia falta un lloc com aquest al barri.Sens dubta hi tornarem!!!

Luci Bf

5.0
2019-02-04T15:58:50+00:00

Luci Bf

A part de gaudir d'un barri magnífic en un entorn inmillorable, ara tenim la sort de poguer gaudir d'una bodega amb tot el caliu d'abans i amb unes innovadores técniques de cuinar que no desmereixen per res a las dels nostres avantpasats.Lloc totalment recomanable tant per servei com per qualitat.Tant se val el que demaneu perqué tot está bonísim.Heu fet una bona feina nois, ja ens feia falta un lloc com aquest al barri.Sens dubta hi tornarem!!!

Tapes molt bones

Molt bé en tots els sentits, decoració molt xuli, personal molt amable i tapes molt bones.

Nuria Cols

5.0
2019-02-04T16:05:11+00:00

Nuria Cols

Molt bé en tots els sentits, decoració molt xuli, personal molt amable i tapes molt bones.

Local encantador

Local encantador i molt a prop de plaça espanya, el local es encantador, els de la casa uns profesionals super amables i què dir del menjar... boníssim!!
els ous amb foie i boletus espectaculars! bon menjar a molt bon preu, quan tornem a barcelona repetirem.

Ruben San Antonio

5.0
2019-02-04T16:03:40+00:00

Ruben San Antonio

Local encantador i molt a prop de plaça espanya, el local es encantador, els de la casa uns profesionals super amables i què dir del menjar... boníssim!! els ous amb foie i boletus espectaculars! bon menjar a molt bon preu, quan tornem a barcelona repetirem.

Producte fresc i de qualitat

Un dels millors locals de Barcelona per sopar de qualitat i amb un preu molt raonable.
Producte fresc i de bona qualitat.

Diego Arza

5.0
2019-02-04T16:06:00+00:00

Diego Arza

Un dels millors locals de Barcelona per sopar de qualitat i amb un preu molt raonable. Producte fresc i de bona qualitat.

Genial!!

Qualitat! I tot fet amb molt amor.
Per fi un altre lloc amb nivell cuidant els detalls, per gaudir d'un bon menjar al nostre barri!!!
Repetirem segur!!!!

Raquel Rabadan-Bertran

5.0
2019-02-04T16:02:58+00:00

Raquel Rabadan-Bertran

Qualitat! I tot fet amb molt amor. Per fi un altre lloc amb nivell cuidant els detalls, per gaudir d'un bon menjar al nostre barri!!! Repetirem segur!!!!

Producte de qualitat!

Hem anat avui i ens ha agradat molt. Producte de qualitat, bon servei, 100% recomanable!

Maria Dolors Bernat

5.0
2019-02-04T15:59:39+00:00

Maria Dolors Bernat

Hem anat avui i ens ha agradat molt. Producte de qualitat, bon servei, 100% recomanable!

De 10!

De 10! Tracte fantàstic, menjar bonissim i vermutet dels millors

A85 Rs

5.0
2019-02-04T16:08:13+00:00

A85 Rs

De 10! Tracte fantàstic, menjar bonissim i vermutet dels millors
5
10

Ambient acollidor

Espectacular!!! Molt bon tractor un producte exquisit i una cuina!!! Cuidadissima!!!!!!
MOLTES GRACIES!!!!!!
A punt de tornar
Merces per la vostra feina!!! I dedicació

Joan Sole Roca

5.0
2019-02-04T16:00:36+00:00

Joan Sole Roca

Espectacular!!! Molt bon tractor un producte exquisit i una cuina!!! Cuidadissima!!!!!! MOLTES GRACIES!!!!!! A punt de tornar Merces per la vostra feina!!! I dedicació

M’ha agradat molt!

M'ha agradat molt. Tinc una botiga antiga del 1932, Merceria Esmar,molt arrelada al barri, i sovint la clientela em pregunta on poden anar a menjar bé. Els recomanare la bodega Amposta, que no la tinc gaire lluny del meu barri.

Raquel Rivero

5.0
2019-02-04T16:06:42+00:00

Raquel Rivero

M'ha agradat molt. Tinc una botiga antiga del 1932, Merceria Esmar,molt arrelada al barri, i sovint la clientela em pregunta on poden anar a menjar bé. Els recomanare la bodega Amposta, que no la tinc gaire lluny del meu barri.

Experiencia excel·lent

Ha estat una experiència excel·lent. El menjar qualitat preu super bé. L'atenció al client excelent i el lloc molt bé. La meva puntuació és un 10.

Doro Gispert

5.0
2019-02-04T16:04:30+00:00

Doro Gispert

Ha estat una experiència excel·lent. El menjar qualitat preu super bé. L'atenció al client excelent i el lloc molt bé. La meva puntuació és un 10.

Tot de primera

Tot de primera, el menjar deliciós, el personal agradable i profesional, i el lloc amb un encant molt particular.

Ana Moreno Muñoz

5.0
2019-02-04T16:01:56+00:00

Ana Moreno Muñoz

Tot de primera, el menjar deliciós, el personal agradable i profesional, i el lloc amb un encant molt particular.

Menjar de qualitat

A part de gaudir d'un barri magnífic en un entorn inmillorable, ara tenim la sort de poguer gaudir d'una bodega amb tot el caliu d'abans i amb unes innovadores técniques de cuinar que no desmereixen per res a las dels nostres avantpasats.Lloc totalment recomanable tant per servei com per qualitat.Tant se val el que demaneu perqué tot está bonísim.Heu fet una bona feina nois, ja ens feia falta un lloc com aquest al barri.Sens dubta hi tornarem!!!

Luci Bf

5.0
2019-02-04T15:58:50+00:00

Luci Bf

A part de gaudir d'un barri magnífic en un entorn inmillorable, ara tenim la sort de poguer gaudir d'una bodega amb tot el caliu d'abans i amb unes innovadores técniques de cuinar que no desmereixen per res a las dels nostres avantpasats.Lloc totalment recomanable tant per servei com per qualitat.Tant se val el que demaneu perqué tot está bonísim.Heu fet una bona feina nois, ja ens feia falta un lloc com aquest al barri.Sens dubta hi tornarem!!!

Producte fresc i de qualitat

Un dels millors locals de Barcelona per sopar de qualitat i amb un preu molt raonable.
Producte fresc i de bona qualitat.

Diego Arza

5.0
2019-02-04T16:06:00+00:00

Diego Arza

Un dels millors locals de Barcelona per sopar de qualitat i amb un preu molt raonable. Producte fresc i de bona qualitat.

Producte de qualitat!

Hem anat avui i ens ha agradat molt. Producte de qualitat, bon servei, 100% recomanable!

Maria Dolors Bernat

5.0
2019-02-04T15:59:39+00:00

Maria Dolors Bernat

Hem anat avui i ens ha agradat molt. Producte de qualitat, bon servei, 100% recomanable!

Producte d’alçada

Producte d'alçada, tradició i modernitat en les propostes, fogons a tope i molt bona gent. Ideal tant per fer un bon vermut com per entaular-se.

Miriam Pérez-Castejón

5.0
2019-02-04T16:01:17+00:00

Miriam Pérez-Castejón

Producte d'alçada, tradició i modernitat en les propostes, fogons a tope i molt bona gent. Ideal tant per fer un bon vermut com per entaular-se.

De 10!

De 10! Tracte fantàstic, menjar bonissim i vermutet dels millors

A85 Rs

5.0
2019-02-04T16:08:13+00:00

A85 Rs

De 10! Tracte fantàstic, menjar bonissim i vermutet dels millors

Tapes molt bones

Molt bé en tots els sentits, decoració molt xuli, personal molt amable i tapes molt bones.

Nuria Cols

5.0
2019-02-04T16:05:11+00:00

Nuria Cols

Molt bé en tots els sentits, decoració molt xuli, personal molt amable i tapes molt bones.
5
10

Horaris

DE DIMECRES A DISSABTE
12:30am – 16:00pm
19:30pm – 23:00pm

DIUMENGES
12:30am – 16:00pm

DILLUNS I DIMARTS
Tanquem

bodega amposta

On estem?

C/ Amposta, 1
Sants-Montjuïc
Barcelona
08004